Eten is weten

Weblog over duurzame voeding
 


Nooit eerder gaven de Belgen zo weinig van hun budget uit om zich te voeden. Tot die vaststelling komt het observatorium van het voedingsverbruik, een onderzoekseenheid van de faculteit landbouwwetenschappen van Gembloers. De wetenschappers onderzochten de evolutie van de voedingsconsumptie van de Belgische gezinnen tussen 1955 en 2005, op basis van gegevens van het NIS en Eurostat.
Read the rest of this entry »